El Baúl de Solís

* La única diferencia entre ambos panes es la respuesta del cuerpo hacia ellos El Baúl de Solís.- Mucho se ha dicho de lo benéfico que puede resultar para la salud el consumo de pan integral, aun por encima del pan blanco, debido a su proceso de elaboración. Sin embargo, un estudio reciente encontró que ambos alimentos causan un efecto similar en el cuerpo. El libro Modernist Cuisine: The Art and Science of cooking, realizado por el científico Nathan Myhrvold, destacó que la única diferencia entre ambos panes es la respuesta del cuerpo hacia ellos, especialmente a algunos de sus ingredientes azúcar y gluten. Incluso, aunque en el pan blanco se separen los granos y se retiren las cáscaras para hacer la harina y en el integral se junten, el cuerpo obtendrá los mismos niveles nutricionales, señaló su autor. En otro informe, en el que participaron 20 personas sanas, se compararon las diferencias en la forma en que el pan blanco procesado y la masa fermentada de trigo integr...

* Para el siguiente ciclo escolar solo habrá un calendario de 190 días efectivos y no dos, informó la Secretaría de Educación El Baúl de Solís.- El calendario escolar 2019-2020 tendrá 190 días efectivos de clases y prioriza la convivencia familiar. El año escolar iniciará el 26 de agosto de este año y terminan el 6 de julio de 2020. El titular de la Secretaría de Educación Pública (SEP), Esteban Moctezuma Barragán, dijo que se establece que los consejos técnicos escolares ya no serán exclusivamente el último viernes de cada mes, sino que fueron seleccionados en función de garantizar los 190 días efectivos de clase. Dijo que  ya no habrá dos versiones de calendarios escolares  y se quedará solo un esquema único de 190 días efectivos de clase y aplicable para todo el país. Los días de asueto y convivencia familiar serán: el 16 de septiembre, 18 de noviembre y 25 de diciembre de 2019, así como el 1 de enero, 3 de febrero, 16 de marzo; 1, 5 y 15 de mayo de 2020. ...

El Baúl de Solís.- Durante la época de lluvias puedes apreciar uno de los fenómenos naturales más bonitos y luminosos: los santuarios de luciérnagas. Las luciérnagas nos deleitan cada verano con sus mágicos destellos de luz, en México existen 4 lugares para avistar este increíble espectáculo bioluminiscente. ¿Ya los conoces? Las Luciérnagas o  bichos de luz, tienen la peculiaridad de encender su pequeño cuerpo, creando un paisaje de luces  naturales único. A continuación, te decimos los lugares para ver luciérnaga en México. Santuario de las luciérnagas / Nanacamilpa, Tlaxcala Este es el sitio más popular para el avistamiento de luciérnagas. En este bosque de coníferas se albergan miles de estos bichos de luz, los cuales son endémicos del lugar, por lo que viven aquí permanentemente. En los meses de junio a agosto es cuando inicia la época de apareamiento,  por lo que este es el el momento en que nos regalan  un hermoso desfile bioluminiscente...

El Baúl de Solís.- Frases de tiempos de la abuela que los mexicanos debemos explicar a los extranjeros ¿Qué pasa si tu amigo extranjero escucha estas frases mexicanas o palabras populares en su viaje por nuestro país? ¿Sabrías explicarle qué significan y cuál es su origen? Estos mexicanismos son expresiones del habla popular de antaño, de tiempos de nuestra bisabuela y muchos de ellos derivan del náhuatl. El uso de algunos se ha extendido a varios rincones de Latinoamérica, pero siguen formando parte de nuestro ADN. Recopilamos algunas frases para que no te “caiga el chahuistle” cuando te pregunten su significado y no sepas qué contestar. Ya te cayó el chahuistle Chahuistle es una palabra de origen náhuatl, “chahuiztli” y significa “enfermedad de la hoja de maíz”, que es producida por un hongo. La usamos cuando se acerca una persona inesperadamente, sobre todo si no nos es agradable (el jefe, la suegra, el profe…); alguien nos interrumpe un plan o nos descubre en una s...